不锈钢厨具检测标准

2017-05-04  来自: 甘肃海斯特不锈钢制品有限公司 浏览次数:436

    不锈钢厨具检测标准

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  据查证,1988年《不锈钢食具容器卫生标准》中规定,各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9,1Cr18Ni9)。1992年的行业标准则规定,规定材料应选用1Cr18Ni9Ti、0Cr19Ni9两种材质或性能不低于这两种材质的其他牌号。显然,该行业标准拓宽了不锈钢材质范围。《食品安全国家标准不锈钢食具容器》(征求意见稿)则表示,修订后的新标准取消对不锈钢型号的有关规定,不再具体列明不锈钢的牌号,而是仅仅规定食具容器应选用耐腐蚀性较好的不锈钢。

  在所有人关注标准该如何限定之时,中国五金制品协会于11月4日就不锈钢炊具事件召开媒体通气会,通报了卫生部《关于不锈钢食具容器适用标准问题的复函》,并表示,不再具体列明不锈钢的牌号的新标准将于近期公布。

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